2022年5月のたこ焼き研修
初旬(大阪道場)ご夫婦
既に関東地方でキッチンカーで営業中
中旬(大阪道場)男性一名
関西地方でご出店予定(今秋開店)
下旬(大阪道場)女性一名
関西地方でご出店予定(今秋開店)
弊社のたこ焼き研修
事前にマニュアル一式と動画をお渡しいたします
マニュアルは、ソースのアレンジ、銅板.焼き台のメンテナンス、経営数字、移動販売などなど「焼き」以外の項目を全てまとめています。
無駄な座学を行わず「焼き」に集中した研修になります
※事前に疑問や質問を用意して頂、焼きながら質問にお答えする形式
また、2日目の販売研修は実際のお客様を前にし緊張感、事前段取りなどなどを学んで頂きます。
「焼き」を中心とした動画を配信
事前にイメージトレーニングし受講していただきます。
今回も皆さまその成果が!初日に4面焼きを達成
とにかく二日間たこ焼きをひたすら焼く研修になります
(約1600個のたこ焼きを焼きます)
途中自分が焼いている姿を撮影
どこが良いのか!どこを修正しないといけないのか!動画を見ながら説明
俯瞰で自分の焼く姿を確認していただき
最短で上達するよう研修を工夫しています
沢山の動画や画像を撮影し
それらを研修の思い出として編集しお渡しいたします。
弊社は日本の農業を応援!を旗印に
たこ焼き粉に特化した製粉会社です
この目で種まきから製粉まで工程を確認した、
安心安全な国産小麦粉を使用し独自の調合方法で
他にない食感、味を実現
※微妙な食感を出す為全ての工程手調合
自信を持ってお客様に提供していただければ
必ず利益が出ると確信しております
佐藤たこ焼き経営道場
代表 佐藤
商売繁盛