12月のたこ焼き研修
中旬（大阪道場） 男性お一人でのご受講
関西地方で開業のご予定
研修では、二日間にわたりたこ焼きを焼く実践研修を徹底的に行っていただきます。上達するためには、たくさん焼くことが一番の近道です。そのため、二日間で合計約1600個のたこ焼きを焼くことになります。
また、ご希望に応じて大玉・小玉どちらのサイズでも対応可能ですので、遠慮なくお申し付けください。
研修の終盤までに、3面焼きから4面焼きの技術を習得していただきます。1面焼きや2面焼きは家庭用たこ焼き器の延長で簡単に習得できますが、3面焼き以降はまったく別の世界に突入します。さらに、4面焼き以上はまさに異次元の領域です。
この研修では、二日間を通じてその「異次元の世界」を体感し、技術を身体でしっかりと習得していただきます。
併せて、たこ焼きの販売研修も実施します。お客様の前でたこ焼きを焼き、ソースを塗り、出来立てを直接お渡しすることで、実践的な経験を積んでいただきます。この研修を通じて、プロとしての自覚が大きく芽生えることを期待しています。
事前にマニュアル一式と動画を配信し、イメージトレーニングを行ってからご来場いただきます。また、事前にご質問を用意いただき、研修中にまとめてお答えします。
研修中は随時動画撮影を行い、焼く姿勢や表情、ピック（菜箸）の使い方を自分で確認していただきます。その上で、必要に応じた修正指導を行います。この工程を繰り返すことで、最短で「焼きの技術」を習得していただきます。
また、初めての「焼き」からはじまり最後の上達した「焼き」までを動画、画像沢山撮影いたします。
研修終了後ご自分の成長を動画で確認していただき
併せてこの研修の貴重な経験を、思い出としてお楽しみください
昭和初期に誕生したたこ焼き屋は、流行に左右されることのない安定したスモールビジネスです。物価高騰や情勢不安、インボイス制度の開始といった時代の変化の中でも、特にテイクアウト業態として継続的に利益を生み出せる業種と考えています。
弊社のたこ焼き生地は、他にはない独自の食感と味わいが特長です。この品質により、大手ナショナルブランドのたこ焼き店にも引けを取らないビジネス展開が可能だと確信しております。
また、「日本の農業を応援する」を基本理念とし、国産小麦粉や国産米粉を使用した事業活動を展開しております。日本の農業と地域産業を支える取り組みを通じて、安心・安全で高品質な業務用たこ焼き粉をお届けしています。
佐藤たこ焼き経営道場
代表 佐藤 傑
商売繁盛
