2月のたこ焼き研修

2月の一週目
今年の研修はじめは中部地方からお越しの仲良しのご夫婦

二週目は関東地方からお越しの男性

三週目は土曜、日曜と各1名の「たこ焼き屋開業1日体験研修」を開催
土曜は中部地方からお越しの男性土曜1名
日曜は関東地方からお越しの女性1名
女性は割烹着で受講され気合いが漲っていました。

四週目
3月1日に急遽開店がきまり何をどうしていいのか？
と、言う近畿地方からの方を（男性1名）迎え
特別に金曜日たこ焼き研修を開催
また翌日からの土日四国地方からのお越しの男性1名

毎回最後は販売研修でたこ焼きを無料で１時間振舞います
必ず行列ができ無言のプレッシャーを受けます
このプレッシャーで一気に数段上の世界に突入するのです。
受講された皆さん
第2の講師でもある地元「美章園（大阪の方）」方より
叱咤激励の声を頂き毎回、全員感動され帰郷
これこそ1階路面店研修のメリットなのでございます

佐藤たこ焼き経営道場
代表 佐藤 傑（まさる）

商売繁盛